Receita de salgados assados para congelar

Como fazer e congelar salgados assados. Passo a passo para congelar salgados para vender. Técnica serve para salgados assados e fritos. Saiba as diferentes formas de congelar salgados.

Existem métodos específicos para você conservar cada tipo de salgado a fim de garantir a qualidade dos produtos. Assim, na época da entrega, basta descongelá-los e levá-los ao forno novamente até que .

Os fritos, devem ser congelados crus. Salgados assados como barquetes e empadas, congele-os já pré assados. Depois de descongelados voltarão ao forno para terminar de assar e dourar.

Recheio recomendado: molho de frango ou carne moída. Esta massa rende pasteis médios. Após assados pode-se congelar os pasteis. Ah, e sabe aquela “novela” de sovar massa, deixar crescer, enrolar os salgados , deixar crescer de novo… esquece!

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Espero que tenha gostado das minhas dicas e se ainda tiver alguma dúvida sobre como descongelar salgados fritos e assados , não . Para a massa: 100ml de água . Exceção: não congele salgados que tenham batata ou ovos como recheio. CONGELAMENTO ABERTO Quem congela alimentos em bloco sabe como é difícil separá-los depois, quando só se quer colocar uma porção numa receita. Se for congelar pãezinhos, biscoitos ou salgadinhos , coloque-os espaçados numa assadeira e . Você conhece a técnica de pré assados ? Pronto, é isso que vc vai fazer. Te aconselho fazer uma experiencia para ver se vai ficar bom, pq existe receitas e receitas. Possa ser que receita x de pastel de forno fique bom congela e receita y de pastel de forno não fique bom.

Infelizmente, temos que quebrar . Essa massa é ótima para salgados assados. Fácil de fazer, versátil, dá pra fazer inúmeros tipos de salgados assados. Esfirras , enroladinhos, enroladão e os recheios podem ser também os . Eu estou querendo fazer com a ajuda da minha mãe, tia, primas e congelar para o casamento, e no dia contratar pessoas para fritar e assar e assim.

A massa fica uma delicia, você pode fazer até fazer salgadinhos para festa. Eu já testei varias receitas de massa de salgado integral, e todas ficarão ressecadas e quebradiças, mas desta vez eu acertei, essa massa integral fica maravilhosa, você pode fazer para congelar e vender. Acessa já e comece a lucrar fazendo salgados.

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