Gastronomia

A gastronomia (do grego gastronomía ) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral , todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se . Páginas na categoria Listas de gastronomia. Esta categoria contém as seguintes páginas (de um total de 10).

A alimentação portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências atlânticas e também mediterrânicas ( incluindo-se na chamada “dieta mediterrânica”), como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Muito mudou desde que Estrabão se referiu aos .

Prodotti di gastronomia tipici italiani. In senso lato con gastronomia. El gastrónomo es el profesional que se encarga de este arte. A menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte.

A gastronomia perpassa os caminhos da formação humana encontrando com as ciências humanas e naturais. História dos alimentos (vazia). Neste caminho ela se alimenta da história, da química, da física, da antropologia.

Alimenta-se da teia de saberes interdisciplinar. As Maravilhas da Gastronomia surgem na sequência da promoção do património histórico e natural de Portugal, através do programa das Maravilhas de Portugal, em que os nomeados são votados pelo grande público em vez de um júri.

O objectivo do certame foi o de divulgar e promover o património gastronómico. No Reservations (filme) . O turismo culinário, gastronômico ou gastronómico é, segundo a Rede Europeia de Patrmónio Culinário Regional, um conceito que parte da premissa de que a gastronomia de um destino turístico (país ou região) é um ativo sempre presente na cultura local e por isso é incontornável na experiência global que um turista . Durante a Roma Antiga, a gastronomia consistia somente em vegetais e frutas. O prato típico era mingau de água com cevada. Uma versão mais sofisticada levava vinho e miolos de animais.

Somente ricos comiam carne, geralmente . Kai moana, ou comida do mar é uma importante componente da culinária maori. Para além disso, os maoris mantiveram o hāngī, um fogão de barro em que se colocam e molham pedras para criar um vapor onde se se pode cozinhar comida enrolada em folhas. Tal como na ilha Maurícia, onde os colonizadores . Existem preparados muito . Festivais gastronômicos são eventos que visam apresentar suas tradições, culturas e manifestações tipicas através da culinária, visando o prazer e não apenas a satisfação alimentar daqueles que o visitam. Você pode ajudar a pédia expandindo-o. Editor: considere marcar . Como particularidade exclusiva da gastronomia do Peru, existem comidas e sabores de quatro continentes em um só país e, isto, desde a segunda metade do século XIX.

A arte culinária peruana está em constante evolução e, somada a variedade de pratos tradicionais, faz impossível estabelecer uma lista completa de . O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno. O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco (no Brasil), é uma carne rica em proteínas e em vitamina B com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. O lombinho assado é também um prato típico do churrasco.

Geralmente, a culinária canadense mistura a base nativa com a influência de diversas comunidades de colonizadores. Categoria: Gastronomia do Porto. Origepédia , a enciclopédia livre.

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