Definição de vinho

Eles queriam ser competitivos em um mercado dominado pelos europeus, que nomeavam seus vinhos a partir da região em que eram produzidos – na época, o conceito vendido era o de terroir, por isso os vinhos eram de Bordeaux, Rioja, Douro etc. Os americanos passaram a produzir Cabernet Sauvignon, Chardonnay, . Estas uvas poderão ser de diversos tipos de castas, cujo o destino será serem esmagadas, prensadas ou . Na União Europeia o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação . Do grego oínos e do latim vinum, o Vinho é, de acordo com a definição legal da União Europeia, o produto resultante da fermentação alcoólica total ou parcial de uvas frescas inteiras, esmagadas ou de mostos. COMPLEMENTAÇÃO DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DO VINHO.

DEFINIÇÃO : todos os vinhos , sejam não espumantes, espumantes, fortificados ou aromatizados, são sumo de uva fermentado. Eles podem ser tintos, brancos ou rosados, e de tipo seco, médio, ou doce, com um teor alcoólico a. Através da adição de aguardente vínica ao mosto fermentado . Por definição , considera-se vinho todo o produto resultante da fermentação alcoólica, total ou parcial, de uvas frescas, esmagadas ou não, ou do seu mosto, produzido segundo os processos tecnológicos admitidos por lei. Mas o que é que isto quer dizer? Espumante natural ou Champanha. Outros produtos originários da uva.

Genuíno de Oleiros, Callum é um vinho branco proveniente de uma casta com o mesmo nome, o qual deriva provavelmente de “pele dura, crosta” em latim e que devido à sua elevada tolerância à humidade, habita junto das linhas de água, facto pelo qual resistiu a pragas e doenças. Classes de Vinho : – Vinho de mesa – Vinho espumante – Vinho licoroso – Vinho composto.

Esta norma tem por objeto complementar os padrões de identidade e qualidade do vinho. Princípios básicos da elaboração de vinhos e espumantes DEFINIÇÃO DE VINHO Vinho é exclusivamente o produto resultante da fermentação alcoólica dos açúcares do suco (ou mosto) da uva sã, fresca e madura. Significado de Vinho no Dicionário Online de Português. Bebida alcoólica resultante da fermentação da uva sob efeito de certas leveduras.

Longo Que deixa uma sensação duradoura na boca. Definição : o vinho é uma . Madeiri2ado Aroma de vinhos oxidados, que lembram o vinho da Madeira e de Jere2. Cada país tem uma definição legal para o tipo. Mesa, vinho de Aquele concebido para acompanhar as refeições.

Se você colocou o Aulete em seu blog ou site, atualize a URL. A produção, circulação e comercialização de vinho e derivados da uva e do vinho , em todo o Território Nacional, obedecerão às normas fixadas por esta Lei. Gay Lussac), tendo como matéria-prima o conhaque ou Brandy, consoante definição do art.

Para entender a diferença entre vinho de mesa e vinho fino é necessário saber um pouco sobre a planta produtora da uva. A videira pertence ao gênero Vitis, que possui mais de quarenta espécies, entre as quais a Vitis vinifera, que, por sua vez, conta com mais de cinco mil variedades, como as famosas .