Cores da tabua de corte

Não há legislação no Brasil que defina uma padronização de cores para tábuas de corte , havendo um consenso prático sobre o assunto internacionalmente. Em uma busca rápida, podem ser encontrados muitos sites sobre o assunto, inclusive a , mas todos sem a fonte de onde surgiu originalmente o código de . Antigamente usava-se a Tábua de Corte de alimento de madeira. As cores acima são as sugeridas, mas na sua casa pode adaptar escolhendo suas preferidas.

Todo mundo adora aquelas tábuas de corte de polietileno.

Mas será que todo mundo sabe pra que servem as cores delas? Elas tem um significado que ajuda na organização e higienização da cozinha e dos processamentos da comida nossa de cada dia :)! As cores são as indicadas para uso profissional, mas as residências devem adaptar o seu uso evitando a contaminação dos alimentos. Atóxicas e Antibactericidas.

Medida Standard (mm), Cores , Preço. C) x 500(L) x 50(A), bordeaux, branco, 700€. C) x 100(L) x 50(A), bordeaux, branco, 1700€.

C) x 400(L) x 20(A), verde, amarelo, . Tabua De Vidro Cor Verde Mm Tabua Polietileno Acougue. Encontre tudo para Tabua Corte Colorida – Casa, Móveis e Decoração no Mercado Livre Brasil. Descubra a melhor forma de comprar online. Sendo que facas e tábuas de apoio representam risco significativo de contaminação, propôs-se o uso de utensílios de corte de cores diferenciadas para cada área de pré-preparo e preparo de alimentos em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR).

Uma dica importante nesse caso é combinar a cor da tábua com o tipo de alimento que será cortado. Assim, você evita que os alimentos se contaminem entre si . Higiene na cozinha é fundamental até pouco tempo usava-se a tábua de corte de madeira, mas seu uso foi proibido por questão de higiene e segurança alimentar. Tábuas de cortar carne – Cores e aplicações. As facas e acessórios cortantes deixam fissuras na superfície e podem acumular restos de . Dicas de como organizar melhor as tábuas de corte de carne e alimentos: separe por cores. Você não vai querer cortar um pedaço . Pelas normas internacionais de padrão de qualidade, são divididas em cores para manipulação de diversos alimentos, evitando assim a . Estes tábuas de cortar coloridas estão disponíveis individualmente ou como um conjunto completo de tábuas de corte que inclui um suporte em aço inoxidável.

TRABALHAMOS COM VÁRIAS MEDIDAS E CORES.

FAÇA A SUA COTAÇÃO NO CAMPO PERGUNTA. Padrão de cores para cada tipo de alimento aprovado pela ANVISA. O conjunto de tábuas para corte possui diferentes cores para evitar contaminação cruzada na hora de preparar seus alimentos, garantindo uma melhor higiene e organização na hora dos cortes. Seu design australiano é moderno, e faz com que as tábuas possam ser guardadas juntas lembrando uma pasta de . Então, vamos falar um pouquinho de Contaminação Cruzada e as tábuas de corte.

Na faculdade trabalhamos com várias cores de tábuas de corte , cada uma para um tipo de alimento. Em casa nem sempre conseguimos ter tantas tábuas, mas no mínimo entendo como fundamental. Dica super importante de ter uma tábua de corte de.