Arroz com atum e ovo cozido

Arroz de Atum e Ovo Cozido com Cogumelos. Não sou apreciadora de atum. Utilizo de vez em quando cá em casa não mas é um ingrediente que me seduza. Contudo, em casa dos meus Pais e principalmente quando o seu grupo de amigos se reúne, este arroz de atum que vos apresento é . Outras receitas deliciosas.

O meu marido disse: isto é uma espécie de atum à brás mas com arroz.

Eu chamo-lhe refeição rápida e saborosa. Surge para aqueles dias em que não apetece cozinhar nada de complexo. A sugestão vi-a no blog da Joana Roque. Arroz com atum é das refeições preferidas da minha irmã.

Se por acaso o jantar ou o almoço não lhe cheiram, se houver sobras de arroz branco é certo e sabido ela irá à despensa buscar uma lata de atum e rapidamente prepara a refeição dela misturando os dois ingredientes. Enquanto isso coloque a lata de atum a escorrer. Numa frigideira coloque um fio de azeite.

Bata o ovo com uma pitada de sal e alguns coentros picados.

Quando a frigideira estiver quente deite o ovo e mexa com uma colher deixando cozinhar a gosto. O arroz é primeiro cozido com o atum e depois vai ao forno junto com cenoura, ervilha, milho e espinafre. O arroz não deve ficar completamente seco, por isso não se esqueça de ir adicionando um pouco de água (morna) se necessário. Sirva acompanhado de uma salada. Sugestão: Pode optar por escalfar ovos.

Quando o arroz estiver quase cozido adicione um pouco de água e de seguida os ovos. Polvilhe com a salsa picadinha, quebre os ovos sobre o arroz e tempere-os com um pouquinho de sal fino e pimenta acabada de moer. Azeite, sal e pimenta para temperar.

Fazer um refogado com azeite e cebola picada. Quando levantar fervura, juntar latas de atum ( previamente escorrido). Entretanto coza o arroz em água e sal , assim que estiver cozido , escorrer e adicionar um pouco de manteiga (colher de sopa) e um pouco de natas, reservar. Bater o ovo (gema e clara) com as restantes natas. Num pirex colocar uma camada de arroz , uma camada do preparado do atum , mais uma camada de arroz , . Acrescente chávenas de água a ferver.

Deixe evaporar o álcool e junte o arroz. Junte os temperos e deixe cozinhar em lume brando. A meio da cozedura acrescente o atum escorrido, o milho e as ervilhas.

Cubra com o restante arroz e alise.

Com as costas de uma colher, espalhe uma fina camada de maionese sobre a camada superior de arroz. Leve ao forno para alourar. Adicione o arroz e refogue demoradamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.

Cozinhe mexendo de vez em quando até os . Depois do arroz cozido escorra-o e passe-o por água fria. Descasque os ovos e pique-os com uma faca. Junte um dos ovos à mistura, tempere com uma pitada . Sardinha em Molho de Tomate COQUEIRO (125g)) -colheres (sopa) de azeitona verde picada -ovo cozido picado . Uma daquelas receitas simples, eu gosto da combinação dos pickles para dar um travo mais agradável e menos doce a salada.

Receita de Salada de Atum com Ovo Ingredientes Atum – Lata Cebola – Grão de Bico – 50gr Ovo.