Aragonês casta

Aragonês – Descubra a história e as características desta casta de vinho: os aromas, os sabores e os pratos ideias para acompanhar. A Tinta Roriz é muito fina e de extraordinária qualidade, por isso está presente em dois vinhos lendários produzidos na Península Ibérica: o português Barca Velha e . Aragonez é uma casta autótone ibérica que em plantações é do total plantado. Para as características da casta Aragonez serem excelentes, a sua produção tem de ser controlada.

As condições ideais são solos arenosos e argilo-calcários em climas quentes e secos, para que a produção seja menor e os bagos mais concentrados.

Esta casta origina vinhos de elevado teor alcoólico, de baixa acidez e . Por ser uma uva antiga, se espalhou por toda a Península Ibérica com o passar dos anos e está presente em grande quantidade tanto em . Na Galiza é conhecida como uva araúja . Aragonez É uma casta muito adaptável a diferentes climas e solos, por isso o seu cultivo tem aumentado e alargado para as regiões do Dão, Ribatejo e Estremadura. Portugal sob dois apelidos, Aragonês e Tinta Roriz (o segundo restrito às regiões do Dão e Douro). Em Portugal não se encontra nas descrições de Lobo . Esta uva também tem sido cultivada há séculos no Alentejo, mas com o nome de Aragonês.

Origem da casta : Espanha.

Em bons anos produz vinhos encorpados, escuros e muito aromáticos. Tem aromas finos e delicados, de pimenta e uvas. A casta Aragonês tem também o nome de Tinta Roriz. O presente trabalho teve como objectivo estudar o efeito da monda de cachos no vigor e rendimento, composição da uva e qualidade do vinho da casta Aragonez numa parcela de vinha pertencente à Quinta do Pinto, Merceana. O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados, com quatro repetições e . As varas, aquando da empa, são muito quebradiças.

Estágio em barrica de carvalho francês durante meses. O vinho apresenta-se com uma cor granada carregada, fruta silvestre madura compotada, típica da casta Aragonez e boca ampla com taninos suaves próprios da casta. Sua ascendência espanhola é inequívoca, com mais de uma das províncias do país reivindicando sua paternidade. This is one of the rare grape varieties to be prized on both sides of the border. In recent years it has spread rapidly throughout the Dão, . Tempranillo espanhola , que em Portugal recebe a denominação de Aragonez.

VINIFICAÇÃO: As uvas desengaçadas após quatro dias de maceração a frio,. Finda a fermentação malolática, estagiou meses em barricas de carvalho francês e. TripAdvisor de Tabernário do Bairro. No entanto, estamos convictos na necessidade de plantar mais Tinta Roriz no futuro, visto permitir vinhos de pouco teor alcoólicos e de tanino firme, mas delicado.

Ou seja, é a uva que dá estrutura aos vinhos destas regiões. No clima quente do Alentejo, . Se o vigor for controlado, oferece vinhos que . Mateus Rosé Aragonês é ideal como aperitivo, para acompanhar com emoção qualquer momento refrescante do dia, mas pelas suas caracterísiticas acompanha também pratos leves, peixe, carnes brancas, churrascos ou saladas. Sobre o Vinho MATEUS ROSÉ Emotions é feito a partir da casta Aragonês.

CORTES DE CIMA Este produtor, dinamarquês de origem, aposta em vinhos que combinam as castas regionais – Aragonês , Trincadeira – com um estilo de vinho moderno, onde também pontifica a casta Syrah e Touriga Nacional. As castas Aragonês , Alicante Bouschet, Trincadeira e Cabernet Sauvignon continuam até hoje, mas a casta Castelão foi reenxertada em Touriga Nacional. Esta Touriga foi logo um sucesso e tem-se revelado invariavelmente de topo, em blends (lote), ou mesmo a sós.

Nota de Prova: Aroma de fruta preta e mineralidade, notas especiarias Taninos firmes, frescura e acidez equilibrada. Casta : Touriga Nacional, Aragonês e. Castas : Grand Noir, Trincadeira e.